صمغ زانتان
واتساپ:09141077352 همراه: 09141077352 ثابت: 35250068-041 سفارش سمینار و مقاله سفارش ترجمه تخصصی
 

دانلود فایل با شمار فاکتور

لطفا شماره فاکتور خود را درج نمایید


جدیدترین لغات واژه‌نامه

آمار بازدیدکنندگان

بازدید امروز :202
بازدید روز گذشته :60
بازدید این هفته :262
بازدید این ماه :262
مجموع آمار بازدید ها :827905

عنوان محصول: صمغ زانتان

دسته‌بندی: مقالات ترجمه شده رشته صنایع غذایی
تاریخ انتشار: دوشنبه 30 مرداد 1397
صمغ زانتان صمغ زانتان
توضیحات مختصر: صمغ زانتان یک پلی ساکارید برون سلولی ترشح شده توسط میکرو ارگانیسم زانتوموناس کمپستریس است. صمغ زانتان قابل حل در آب سرد است و محلول ها، جریان شبه پلاستیک بالایی نشان می دهند. ویسکوزیته آن دارای پایداری عالی در محدوده دما و pH گسترده می باشد و پلی ساکارید در مقابل تجزیه آنزیمی مقاوم است.
صمغ زانتان صمغ زانتان


قیمت قیمت : 40000 تومان
تخفیف تخفیف: 3000 تومان
تخفیف تخفیف ویژه : 10 درصد
قیمت نهایی قیمت نهایی: 33000 تومان
835 بازدید
کد مقاله: TTC- 3634
نوع فایل : docx
لینک دانلود فایل خریداری شده بلافاصله بعد از خرید موفق فعال خواهد شد.
Journal: Handbookofhydrocolloids

Xanthan gum
Abstract
Xanthan gum is an extracellular polysaccharide secreted by the micro-organism Xanthomonas campestris. Xanthan gum is soluble in cold water and solutions exhibit highly pseudoplastic flow. Its viscosity has excellent stability over a wide pH and temperature range and the polysaccharide is resistant to enzymatic degradation.

چکیده
صمغ زانتان یک پلی ساکارید برون سلولی ترشح شده توسط میکرو ارگانیسم زانتوموناس کمپستریس است. صمغ زانتان قابل حل در آب سرد است و محلول ها، جریان شبه پلاستیک بالایی نشان می دهند. ویسکوزیته آن دارای پایداری عالی در محدوده دما و pH گسترده می باشد و پلی ساکارید در مقابل تجزیه آنزیمی مقاوم است.
تعداد صفحات انگلیسی تعداد صفحات انگلیسی:13 صفحه
تعداد صفحات فارسی تعداد صفحات فـارسـی:25 صفحه

تمامی ترجمه‌های انجام شده توسط موسسه تخصصی تلاش ترجمه، به صورت دستی (غیرماشینی) بوده و توسط مترجمین با سابقه انجام می‌شوند. ترجمه‌های انجام شده توسط موسسه تلاش ترجمه در قالب فایل Word و به صورت کاملا روان و بازخوانی شده و با ضمانت بازگشت وجه 72 ساعته (در صورت عدم رضایت از ترجمه) خدمت مشتریان محترم ارائه می‌شود.